Il menu
La Carte, le formule a prezzo fisso, il menu senza glutine, la carta dei vini e l'asporto.
Pizzeria e brasserie: la pizza barese con impasto lievitato 72 ore, cucina di terra e di mare, dolci fatti in casa.
Antipasti classici
Chiedere al personale di sala
Olio e limone
Antipasti contemporanei
Melanzane, zucchine, pomodorini, prezzemolo
Per due persone
Polpette di patate in crema di salsa di pistacchio con granella
Tempure
Antipasti di mare
Alcuni prodotti, se non reperibili freschi, potrebbero essere congelati.
Con toast caldi
Carpaccio di tonno, pesce spada, salmone, gamberetti
Sulla vellutata di patate
Sempre disponibili
Terrine calde
Mozzarella, speck, pomodoro
Purè di patate, prosciutto cotto, latte, formaggi
Insalate
Condite con olio, sale e succo di limone.
Pomodoro, insalata, mozzarella, rucola, origano
Insalata, pomodoro, rucola, radicchio, carote, melanzane grigliate, zucchina grigliata, olive
Insalata, pomodoro, tonno, bresaola, rucola, emmenthal, scaglie di parmigiano, olive
Insalata, pomodoro, mozzarella, formaggio francese, funghi sottolio, crostini, speck, olive
Insalata verde, pomodori, patate, uova, tonno, rucola, olive e origano
Pollo, insalata, carote, feta (formaggio greco), noci, mais
Insalata, pomodoro, mozzarella, rucola, polpa di granchio, polpo, gamberi, olive, grana
Primi della sera
Consultate le scelte del giorno con il personale di sala.
Spaghetti, tagliolini, gnocchi, risotti
Carni
Con contorno
Con contorno
Con contorno
Con contorno
Con contorno
Servita con rucola, pomodorini e grana
Con insalata mista (insalata verde, pomodorini) o patate. A richiesta salsa Roquefort
Pesce
Con verdure grigliate
Con verdure grigliate
Vegano / vegetariano
Con patate
Pizze rosse
Pomodoro, mozzarella
Pomodoro, mozzarella
Pomodoro, mozzarella, wurstel
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe
Pomodoro, mozzarella, melanzane, pan grattato
Pomodoro, mozzarella, rucola, ricotta marzotica, pomodorini
Pomodoro, mozzarella, funghi freschi
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, pecorons
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, zucchine, pan grattato
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salame piccante
Pomodoro, mozzarella, salsiccia di Norcia, gorgonzola, rucola in cottura
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma DOP
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, rucola in cottura, pomodorini
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini
Pomodoro, mozzarella, formaggio francese alle erbe, speck
Pomodoro, mozzarella, bacon, cipolla, salsa Roquefort
Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, Brie
Pomodoro, pomodorini, mozzarella, salsiccia di Norcia, rape
Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, scamorza
Pomodoro, mozzarella, cipolla caramellata, Norcia, datterino
Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, zucchine, melanzane, pan grattato
Pomodoro, mozzarella, scamorza, speck
Pomodoro, mozzarella, formaggio francese alle erbe, salsiccia di Norcia, pomodorini
Pomodoro, mozzarella, cardoncelli, gorgonzola, noci
Pomodoro, mozzarella, cardoncelli, salsiccia di Norcia
Pomodoro, mozzarella, gamberi, panna, spinaci
Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, bresaola
Pomodoro, mozzarella, brie, salame piccante, peperoni
Pomodoro, mozzarella, gamberi, salmone
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, carne macinata
Pomodoro, burratina, salame piccante, noci
Pomodoro, burratina, crudo alla barese
Pomodoro, mozzarella, carne macinata, prosciutto cotto, Cantadou, panna, spinaci
Pizze bianche
Mozzarella, crema di cavolo viola, bacon, datterino giallo, cipolla caramellata
Mozzarella, fiori di zucca, bacon, Philadelphia
Mozzarella, formaggio francese alle erbe, carne macinata
Mozzarella, scamorza, zucchine, pan grattato
Pomodoro fresco, pomodorini, mozzarella, formaggio francese alle erbe, salame piccante
Mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di parmigiano
Mozzarella, formaggio Brie, zucchine, pan grattato
Mozzarella di bufala, crema di tartufi e funghi
Mozzarella, crema cacio e pepe, porchetta
Mozzarella, crema di cavolo viola, gorgonzola, porchetta
Mozzarella, crema di tartufo, funghi freschi, bacon
Mozzarella, datterino giallo, porcini, zucchine
Mozzarella, pesto, salsiccia di Norcia, brie
Crema di zucca, bufala, gorgonzola, bacon
Burratina, pomodorini, zucchina, prosciutto cotto
Mozzarella di bufala, prosciutto cotto, formaggio francese alle erbe, pan grattato
Burratina, pistacchio, mortadella Favola gran riserva
Burratina, pistacchio, grana
Burrata, salsiccia di Norcia, crema nduja
Pizze speciali
Crema di zucca, mozzarella, pomodoro secco, capocollo di Martina Franca
Burrata, pomodori sott'olio, capocollo di Martina Franca
Mozzarella di bufala, datterino giallo, asparagi, cardoncelli, melanzane, pan grattato
Olio al tartufo, burrata, funghi porcini, brie, bacon
Gelati
Di nostra produzione, senza glutine e senza lattosio
Amaretto, cioccolato
Al bicchiere
Di nostra produzione, senza glutine e senza lattosio
Pâtisserie
Frutti di bosco o Nutella
Crêpes
Birre
Birre speciali
75 cl
75 cl